De aardappel is oer-Hollands: iedereen kent de aardappel en vrijwel iedereen eet regelmatig producten gemaakt van aardappelen. Ook buiten de food komen we deze wonderlijke knol op veel plaatsen tegen. Zo wordt aardappelzetmeel in talloze producten gebruikt, van kunststoffen tot in medicijnen.

De wereld van de aardappel is veel uitgebreider en complexer dan dat menig mens denkt. De geschiedenis van de aardappel, informatie over de teelt en verwerking, voedingsgehalten en gezondheidskundige eigenschappen: u leest het op MijnAardappel.nl

De informatie is ingedeeld in een aantal categorieën, u vindt ze door op onderstaande links te klikken.

Print Friendly, PDF & Email